Manie du Vin

　　

（左邊：Domaine de Gagnebert　　右邊：Buzet - Renaissance)

來法國之前，我最喜歡的酒是Vodka。雖然大家聽到都覺得我是怪胎（因為我喜歡純的Vodka，喵~~），但Vodka的味道之於我，是一個特殊的回憶。

來法國之後，因為vodka太貴，葡萄酒太便宜，於是我決定要利用這十個月的時間，好好的探索一下葡萄酒的秘密。



除了星期六幾乎都會定期舉辦的小小紅酒會之外，平常打著促進血液循環的大旗我都會私藏一瓶酒睡前小酌一杯。三個月下來，喝過大概有十多瓶了吧。

因為這樣，凡恩總是說我是Manie du Vin = 酒鬼。咕嚕。我都是很節制的。。。不然早就喝掉幾十瓶了吧！！！


法國的葡萄酒有三種：紅酒、白酒、跟粉紅酒（也有人叫他玫瑰紅酒，但跟台灣的玫瑰紅是不一樣滴。）

目前我最喜歡的是來法國之後才認識的粉紅酒（Vin Rosé）。她的酒色是有點透明的粉紅色，沒有紅酒那麼濃郁、不那麼澀，也不像白酒那麼甜。


前後喝過四支（或五支）粉紅酒。

第一支是Darcy宿舍的法國妹妹Marie帶來的，不記得名字了，當時對它沒有太多的感覺。後來好像又喝過一支，但我不太記得了。

真的開始對她有印象，是上回買了一支Côtes du Ventoux產的酒，感覺還不錯。於是第二次又買了Cabernet d'Anjou的Domaine de Gagnebert。

這支酒有點甜，剛開的時候甚至覺得有點太甜，但我想不太喝酒的女生應該會喜歡這支。

因為這隻是我的睡前酒，大概喝了有一個星期。開瓶之後，甜味慢慢淡化（其實應該是酒要開始變酸了吧！？），但我反而比較喜歡甜味不那麼重之後的口感。


後來，又買了一支Buzet - Renaissance。因為去逛超市的時候，她剛好在特價，看起來還不錯就買了。

這是一支很夏天的酒。很清爽，不甜、不澀，在舌間感覺有氣泡在跳舞。她的味道有點特別，酒微微的酸澀感會留在舌間久久不散。

所以第一天開瓶的時候，我還蠻愛這種特別的感覺。

不過，這支酒開瓶之後最好當天就喝完。因為，第二天再喝的時候，酸味明顯的增加許多，小氣泡也跳的無精打采。之後，當然是每下愈況=. =


平常買的酒，大概都是四歐上下。之前也買過一兩歐的酒，但是我都很不喜歡，所以決定還是買貴一點點的。通常四歐的酒口感就還不錯哩~~~

下次再來介紹我喝過覺得還不錯的紅酒，跟我的胡亂挑酒小秘訣吧。