遲到的冬令進補

星期五跟媽咪聊天的時候，講到她們在吃雞酒，一時之間害我也好想吃。（雖然這幾天天氣已經變的暖和很多）

於是，約了欣慧跟凡恩（可惜Yuffie不克前來），今天晚上就在我家補吃遲到的冬令進補啦！！

為了煮燒酒雞，我還特地去買了麻油。（其實是想說煮油飯的時候也可以加）沒想到大亞超的麻油居然比我家旁邊的小亞超足足貴了0.75歐。一罐麻油我家隔壁才賣3.75，等於貴了兩成。。。扼腕。

麻油雞酒其實相當簡單。

把薑切成薄片，用麻油爆香。香味出來之後，把雞肉放下去炒，炒到兩面都有點燒焦就可以了。（我老爹說，不要一直翻面，一面焦了再換另一面就好。）

完成上述步驟之後，就可以加酒啦！酒蓋過雞肉的高度，煮滾之後關小火大約30分鐘之後就OK了。中間要記得加酒維持水平面的高度（怕酒味的也可以加水）。

記得千萬不要加鹽巴！！因為湯會變苦。有枸杞的，可以丟一些下去。

我最後加了一些白菜，煮了麵線還炒了一盤麻油蛋。晚餐就開動啦！！！

雞肉我是用小雞腿（因為不會自己剁雞），今天的雞腿很嫩，但總覺得少了一點嚼勁。

至於酒，我家當然是沒有米酒啦。拿了白酒替代，但白酒酸味太重，欣慧居然以為我的白菜是酸菜。。。。哈~~~

晚餐過後，接著登場的是布拉媽媽的Flan。欣慧帶來的，還蠻好吃的。沒有吃到布拉媽媽的Omelette，吃個Flan也不錯。。。。

（沒想到我們吃完了整鍋燒酒雞之後，還能解決這一個Flan。）

最後，則是凡恩帶來的達文西聰明巧克力。吃了會跟達文西一樣聰明唷！！（當然是我自己說的，冷掉了。）

  　

整個大餐結束，我家的餐具也快要被搬空了。呼.......

自從Izumi回日本之後，我家很久沒開小趴了。偶爾會吃吃便飯，但開小趴的感覺就是不一樣啦！！

雖然洗碗洗的很辛苦，但很開心。冬令進補，成功！！